Beneficios de la canela

Escrito por Biohacker00 29-03-2018 en canela. Comentarios (0)

si tenias duda de comprar canela aquí os dejo Los Muchos Beneficios que trae para la Salud y te aseguro que queráis comprarla, para comidas y postres

La canela es una especia poderosa que ha sido usada medicinalmente alrededor del mundo por miles de años. Todavía se utiliza a diario en muchas culturas debido a sus amplios beneficios para la salud, por no mencionar su sabor claramente dulce y cálido y su facilidad de uso en las recetas.

Según los investigadores, de las veintiséis hierbas y especias medicinales más populares del mundo, la canela ocupa el primer lugar en términos de sus niveles antioxidantes protectores. 

El olor, el color y el sabor únicos de la canela se deben a la parte aceitosa del árbol del que crece. Los beneficios para la salud de la canela provienen de la corteza del árbol Cinnamomum verum (Cinnamomum zeylanicum). El árbol Cinnamomum verum también puede ser sinónimo de Cinnamomum zeylanicum. Estos términos científicos simplemente se refieren a un verdadero árbol de canela. Esta corteza contiene varios compuestos especiales que son responsables de sus muchas propiedades beneficiosas para la salud, incluyendo el cinamaldehído, el ácido cinámico y el cinamato.

Los investigadores han llegado a la conclusión de que los beneficios para la salud de la canela pueden obtenerse en forma de corteza pura, aceites esenciales, en forma de especias molidas (que es polvo de corteza) o en forma de extracto cuando se aíslan sus compuestos fenólicos especiales, flavonoides y antioxidantes. Estos compuestos hacen de la canela una de las especias más beneficiosas de la tierra, dándole propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antidiabéticas, antimicrobianas, estimulantes de la inmunidad y potenciales capacidades de protección contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. (2)

Tabla de Información Nutricional de Canela 

1. Alta fuente de antioxidantes

La canela está repleta de una variedad de antioxidantes protectores que reducen el daño de los radicales libres y retardan el proceso de envejecimiento; de hecho, los investigadores han identificado 41 diferentes compuestos protectores de la canela hasta la fecha! 

De acuerdo con la escala ORAC, que se utiliza para medir la concentración de antioxidantes en diferentes alimentos, la canela ocupa el séptimo lugar entre todos los alimentos, especias y hierbas de todo el mundo. Y en un estudio que comparó la actividad antioxidante de 26 especias, la canela fue considerada la ganadora y demostró ser más alta en antioxidantes que otras hierbas y especias poderosas, incluyendo ajo, tomillo, romero y orégano.

Los beneficios para la salud de la canela se atribuyen al tipo de antioxidantes llamados polifenoles, ácido fenólico y flavonoides.  Son antioxidantes similares a los que se pueden encontrar en otros "superalimentos", como las bayas, el vino tinto y el chocolate negro. Estos compuestos trabajan para combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, el cual puede llevar a la formación de enfermedades cuando no se controla, especialmente a medida que alguien envejece.

Los diferentes antioxidantes presentes en la canela ayudan a reducir una multitud de síntomas y enfermedades debido a que son eliminadores de radicales libres. Los beneficios para la salud de la canela incluyen su capacidad para reducir muchas formas de estrés oxidativo, incluyendo la capacidad de limitar la acumulación de óxido nítrico en la sangre y la peroxidación de lípidos (grasa), que pueden sumarse a los casos de trastornos cerebrales, cáncer, enfermedades cardíacas y otras afecciones. 

2. Contiene propiedades antiinflamatorias

Los antioxidantes en la canela tienen efectos antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer, disminución de la función cerebral y más. Los investigadores han identificado más de siete tipos de compuestos flavonoides solos en la canela, que son altamente efectivos para combatir niveles peligrosos de inflamación en todo el cuerpo.

Debido a que la canela reduce la hinchazón y la inflamación, puede ser beneficioso en el control del dolor, con estudios que muestran que la canela ayuda a revivir el dolor muscular, los dolores del síndrome premenstrual, la gravedad de las reacciones alérgicas y otros síntomas de dolor relacionados con la edad también. 

3. Protege la salud del corazón

Los estudios han demostrado que otro beneficio para la salud de la canela es que reduce varios de los factores de riesgo más comunes para la enfermedad cardíaca, incluyendo niveles altos de colesterol, niveles altos de triglicéridos y presión arterial alta. (9)

Los compuestos especiales de la canela son capaces de ayudar a reducir los niveles de colesterol total, colesterol LDL "malo" y triglicéridos, mientras que el colesterol HDL "bueno" permanece estable. También se ha demostrado que la canela reduce la presión arterial alta, que es otra amenaza para causar enfermedad cardíaca o un derrame cerebral. 

Y hay aún más beneficios de la canela para la salud del corazón. La investigación muestra que la canela es un coagulante de la sangre útil y previene el sangrado al ayudar al cuerpo a formar coágulos sanguíneos. La canela también aumenta la circulación sanguínea y aumenta la capacidad del tejido corporal para repararse a sí mismo después de haber sido dañado. Esto incluye el tejido cardíaco, que necesita regeneración para ayudar a combatir los ataques cardíacos, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

4. Ayuda a combatir la diabetes

Se sabe que la canela tiene un efecto antidiabético. Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y también puede mejorar la sensibilidad a la hormona insulina, que es la hormona vital necesaria para mantener los niveles de azúcar en la sangre en equilibrio.